你知谈吗？正月初七是东谈主日节，听说这是东谈主类的诞辰。我们中国东谈主负责图个好彩头，今天教你作念一齐寓意满满的红烧猪蹄，让全家新年答应遂愿、拜相封侯。
🔥 每年这个时候，许多东谈主忙着吃年夜饭，却忘了东谈主日节也有负责。其实这天吃点有寓意的菜，比单纯吃顿大餐更特殊旨。杨志敏副院长推选的这谈红烧猪蹄，不光滋味好，还荒谬妥当健康饮食。
{jz:field.toptypename/}✅ 材料清单： 猪脚1个 胡萝卜1个 小葱1扎 生姜4片 八角3个 草果1个 冰糖10颗 料酒、食盐、老抽、生抽、味精、五香粉、香油适量
📌 替代提议： 猪脚不错用鸡腿或牛腩代替 胡萝卜可换成土豆或山药
✅ 作念法行径：
猪脚冷水下锅，加小葱和姜片、料酒焯水，捞出过冷水 锅中冷油加冰糖小火熬化，冒泡后倒入猪蹄翻炒 加老抽、生抽、五香粉炒香，再加胡萝卜翻炒均匀 倒入开水，加香料和调味料，九游会app小火炖至软烂，终末加香油收汁💡 养分师提议： 猪蹄富含胶原卵白，对皮肤和要害皆有刚正 搭配胡萝卜能加多维生素摄入 提议每周吃1-2次，不要过多食用
⚠️ 常见误区：
焯水时用开水，容易让猪蹄变硬 糖色熬过甚会发苦，要杀青火候 收汁时不要一直大火，容易糊锅 不要加太多酱油，影响口感说白了，过年不仅仅吃喝玩乐，更是一种文化的传承。这谈红烧猪蹄，不仅可口，还带着满满的道贺。下次作念菜时，不妨试试这个作念法，让你的家东谈主感受到你的精心。
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